Tampopö

cuisine mobile

QUe fait- on ?

 

Une cuisine colorée et conviviale, aux saveurs d'ici et d'ailleurs.

Chez Tampopö, on aime les bons produits. Pour cela, autant que possible nous favorisons l'approvisionnement en circuits courts d'ingrédients locaux, biologiques et de saisons. Pour régaler vos papilles, certes, mais aussi pour soutenir l'économie locale et l'agriculture paysanne.

Nos recettes sont faites maison, et avec amour. Nous utilisons le moins possible de contenants jetables, et réduisons au mieux le gaspillage alimentaire.

Cette démarche implique des contraintes de temps et de coûts, mais elle nous permet d'adhérer à nos valeurs : avoir une démarche engagée, pour vous proposer des moments savoureux, gourmands et généreux !

Notre atelier se trouve à Plélauff, dans le Kreiz breizh et nous rayonnons sur la Bretagne, voir plus selon vos besoins.

 
 

A CHAQUE SAISON SES MENUS

quelques exemples ?

 
 

printemps

Velouté de champignons à l'aneth

Tagliatelles de Glomel, pesto, légumes primeurs et copeaux de tomme de la Rainette

Tiramisu à l'orgé, marmelade d’orange & gingembre

 

été

Salade de tomates, chèvre frais, oignons rouges, origan et sésame grillé

Ceviche retour de criée

Cheesecake & coulis cassis-groseille

 
 

automne

 

Bhajis (beignets indiens à l'oignon) & raïta

Curry de betterave flamboyant & riz noir de camargue

Crème à l’eau de rose & cardamome, sablé sarrasin

 

hiver

 Tatin de navet au bleu d'Auvergne

Mijoté de porc au cidre

Crème brulée à la courge et aux épices chaï

 
 
 

Pour quels types d'évènements ?

. Catering

. Evènements d'entreprise et d'association

. Cocktails

. Petites et grandes occasions amicales et familiales

 

... Nous sommes basés à Plélauff (22570) et nous déplaçons sur toute la Bretagne, pour vous régaler qu'importe le contexte. Vous avez des contraintes ? On a des idées !

 

Cours Avancé

25 Mars - 10h30/12h

Quibus ita sceleste patratis Paulus cruore perfusus reversusque ad principis castra multos coopertos paene catenis adduxit in squalorem deiectos atque maestitiam, quorum adventu intendebantur eculei uncosque parabat carnifex et tormenta. et ex is proscripti sunt plures.

Castra multos coopertos paene catenis adduxit in squalorem deiectos atque maestitiam, quorum adventu intendebantur nec enim quisquam facile meminit sub Constantio, ubi susurro tenus haec movebantur, quemquam absolutum.

 
 

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TAMPOPÖ
1 Croas Tasset
22570 Plélauff

bonjour@tampopo.bzh

Faustine au 06 80 83 30 21